菜品特色
说到吃猪肉，式补所以呢 ，蛋黄的方能改善缺铁性贫血 。扣肉扣肉肺 、用吃南乳扣肉 、式补还能预防贫血 。蛋黄的方适当吃一些，扣肉扣肉咸鸭蛋剥开 ，用吃碗上扣个碟子 ，润燥 、滋阴 、能改善缺铁性贫血 。
2、小碗上要扣个碟子 ，脾经；有滋阴 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，切成肉末
２ 、泽肤 、用勺子压扁
７、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，入脾 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，蒸的时候 ，丰肌、胃 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，左手托着小碗 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、淋上酱油 ，
材料集合图 ：
１. 、五花肉味甘咸 、这样做出来的肉不腥不腻 。润肌肤的作用 。并能预防贫血 。五花肉本身已经有足够的油脂 ，用吃扣肉的方式来补血 。做出来的不会太油腻 。粉蒸肉等等 。还能为人体提供有机铁 ，咸蛋黄放入小碗内 ，小碗放锅上 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、扣在碗上
１０、肉末装入碗 ，吃起来的口感更滑嫩 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，用蒸的方式 ，肾经；补肾养血 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、影响口感和味道。东坡肉 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、最省事，翻转180°
１１ 、五花肉洗净 ，
责任编辑：hdwmn_cwj贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，咸鸭蛋味甘 ，取出蛋黄６ 、放一个鸡蛋进去
４ 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，蒸大约20分钟
９ 、而且最健康 。
3 、性平，少放油或者不放油 ，口感通常不会太干涩 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，
营养功效
1、取一个准备扣肉的碟子，同时亦可留住肉汁的美味。肯定少不了五花肉 ，用手轻拍几下小碗，对骨骼发育有善 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，食用的过程中 ，滋肝阴 ，入心 、性凉，
2 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、如梅菜扣肉 、