6 、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜也可以用普通的普通饭碗来代替。火腿末1大匙 、食材
9、打造
7 、宴客不加也没关系，菜祈葱末 、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。普通高汤、食材
2、打造鹌鹑蛋6个 、料酒1小匙 、
3 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。小碗(我用的蛋挞模 ，胡椒粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，将虾分别贴放于挞模内 。打上鹌鹑蛋 ，
4、蛋黄位于凹印内 ，加葱姜、最后浇上薄芡汤汁即可 。再从背部将虾剖开 ，香油1匙 、
2 、再按一个凹印 ，料酒 、太瘦了口感会柴 。
准备所需材料 。造型更美观 。火腿末增加口感 ，中间用手指按一个小凹印 。8 、水淀粉 、再撒上火腿末 。油 ，将上海青烫熟摆盘 ，开水中加少许盐 、胡椒粉1小勺、高汤加水淀粉勾薄芡 ，猪肉末150克 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、如果没有蛋挞模 ，
4 、
3、盐腌渍20分钟入味 。这样可以固定蛋黄的位置 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。蚝油1匙
做法 ：
1 、香菜末少许 、淋少许香油 。虾壳(留虾尾部分) ，胡椒粉 、剥去头 、放入蒸笼内 。猪肉馅里加入葱姜末 、
小贴士 ：
1、
5、虾去除虾线 ，
5、盐 、盐1小匙 、
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，生抽 、
10 、模具内不需要刷油 ，铺上猪肉馅 ，上海青6棵 、