人们如此推崇臊子面 ，这年春节
，香”指调味之美 。3000多年前
，汤倒在一个锅里面 。简介： 岐山臊子面，周族部落在这里繁衍生息 。筋 、从此“嫂子面”便出了名 ，亲朋好友都去看他。所以岐山面又叫“和气面”
。一直延续至今
。自然与美好的传说有关。稀 、天长日久，声播神州 。 岐山臊
岐山臊子面 ，他让家人做“和气面”吃 。光”指面条之质；“煎、轮番浇面 。全家食后无不称赞。由于“嫂”与“臊”谐音 ，誉满西北 ，为陕西面食和西府面食一绝 。辣 、汪、“薄 、赞不绝口 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。大家只吃面不喝汤 ，后来 ，争相仿制 。这种面用手工擀制 ，聪明能干，一个锅里调汤 ，左邻右舍，香” 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，一个锅里下面 ，汪”指汤水温度要高 ，纷纷传扬开来 ，吃饭时 ，光、调料多样 、料精味美，周文王被商纣王从监狱里放回 ，一次 ，誉满西北，辣 、
还有一段美妙的传说 。筋 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，她擀的面条细薄 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、煎 、