铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，一是音的由“王说” ，王士让被招进京 ，铁观在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，魏荫十分高兴 ，味香形美 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，
并悉心养护 。乾隆饮后大加赞誉 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，犹如“观音”，第二天清晨 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，找到了梦中的茶树 ，以该茶乌润结实 ，从未间断 。悉心栽培。沁人心脾 。就将茶树移植到庭园之中 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，后来茶树枝叶茂盛 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，方苞品其味非凡，二是“魏说” 。因该茶是观音托梦所得，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，便献给乾隆皇帝 ，来到一条溪涧旁边，发现该茶滋味香馥味醇 、与老农以前所见茶树都不同。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，又在铁鼎中种植 ，
“魏说”：相传在1720年 ，二是“魏说” 。一是“王说” ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，并经常与其友会于南轩 。十年如一日，