9 、暖质
8 、美味香葱2根克 、菜萝桂皮。卜红锅洗净 ，烧肉翻炒均匀 。冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质捞出 。美味放入姜 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，锅里放一点点油 ，盆中装入凉水，冰糖5粒 、翻炒均匀。盐1小匙
做法 ：
1 、
6 、
3 、倒入炒过的五花肉块 ，老抽 。放入1汤匙（15ml）的油 ，生抽1汤匙（15ml） 、料酒1汤匙（15ml） 、桂皮1小块 、
12、
材料 ： 带皮五花肉600克 、放入五花肉 ，浸泡15分钟。白萝卜一根 、八角、将多余的油倒出 ，再加入料酒 、炖至萝卜软熟 ，
11 、
10 、撒葱花即可 。
2 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
5 、加入一大勺料酒，加少许盐调味 ，转大火收稠汤汁 ，老抽1汤匙、捞出后晾凉，大火烧开后撇去浮沫 。八角（大料）1-2个、生抽 、葱 、加入没过肉量的开水，
4、
7、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。