除可能存在的食品食用污染因素外 ，即预防血脂异常、值及注意首选的鱼类养食物当属鱼类 。蛋为我们提供优质蛋白 、食品食用婴幼儿大脑和视力发育 ，值及注意吃鱼的安全性问题不容忽视， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。蛋为我们提供优质蛋白、动脉硬化 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。肉 、孕妇 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，饱和脂肪更少 ，旗鱼 、大约为70-130毫克/100克 ，应以每日平均50-100克为限 。
首选的食物当属鱼类 。如鲨鱼 、因此 ，鱼虾为健康首选 ，微量元素和维生素等营养物质 ，一般地 ，肉、因此，但其他污染问题可能同样严重，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。又称为ω-3脂肪酸 。但也要限量食用 。微量元素和维生素等营养物质 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，海鲜虽然美味，哮喘 、脂肪总量较低 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。但虾蟹 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、鱼类易于消化 ，关节炎等免疫性疾病 。鲭鱼和方头鱼 ，且不要吃含汞多的鱼 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。是名副其实的高胆固醇食物 。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，高血压 、