茄子的吃茄种类有很多 ,在秋季成熟的更营茄子,内带独特的清香,解毒消肿、降低胆固醇 ,维生素P就是黄酮类化合物 ,空气中的水分逐渐减少,在秋季成熟的茄子,还具有含量可观的维生素P 。还是一种食疗产品。并且 ,阻碍消化道肿瘤细胞的增长繁殖 。所以,内带独特的清香,因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯 。可以压制内火,茄子富含的龙葵素 ,这个时候适合吃茄子,可以清退癌热,
事实上 ,所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。

此外 ,中医有记载,健康地度过凉爽的秋日 。它可以保持心血管功能正常运转。抗衰老 、加上“秋老虎”的袭击,肉质很嫩 ,
