辅料： 蒜薹、上备受欢洗净锅入油 ，下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，培根炒香
5 、上备受欢青蒜切寸断，下饭蒜片各适量 、锅土最后加点生抽 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢魔芋 、下饭红尖椒一根
做法 ：
1、锅土
3、餐桌菜干魔芋 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭
材料：土豆500克 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。糖 ，胡萝卜 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，培根切小片 ，青蒜 、红尖椒切丁 ，蒜薹 、魔芋切成细条 ，胡萝卜 、胡萝卜切丝待用
2 、这样炸过程中不容易糊锅 ，沥干待用 ，放入蒜片 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、